A contar del 05 de junio, AC Hotel Santiago Costanera Center dio el vamos al nuevo AC Lounge, un moderno y vanguardista espacio ubicado a un costado del lobby del recinto, destinado para reunirse y disfrutar, ya sea solo o en compañía de un rico café, cócteles de autor, tragos clásicos, una variada carta de bocados para compartir y mucho más.
Para conocer la experiencia del AC Lounge, fuimos invitados a probar estas tentaciones en el piso 17 del hotel, donde nos recibieron con mucha cordialidad. Comenzamos nuestro recorrido en la barra y nos dejamos seducir por los cócteles de autor del equipo encabezado por Leandra Hoyos y los bartender @flacobartender¬_cl y @kevin.bertender93.
Quienes nos ofrecieron una de las novedades: el “Duke Ellington”, un trago en base a ron de flor de caña de 12 años, licor artesanal de huesillo, Golden Falernum y Orange Bitter y el “Nina Simone”, con Vodka, St, Germain, Almíbar de lychee, zumo de limón e infusión butterfly pea tea. En cuanto a la propuesta gastronomía el AC Lounge, a cargo de su Chef Ejecutivo, Leonardo Valls y todo su equipo, te sorprenderá de principio a fin y podrás deleitarte con unos exquisitos Boquerones en vinagre, pan de masa madre con tomate y alioli, o un Tartar de salmón fresco aliñado, tostada de masa madre con mantequilla, ajo y ciboulette, o la clásica Tortilla de papa y cebolla confitada con alza alioli.
También encontrarás la infaltable Tabla Ibérica con jamón serrano chorizo, fuet sobreasado, queso de oveja al mojo, ajo negro, trufa, mermelada de naranja y pan con tomate. Igualmente tienes la opción de pedir un plato principal y la carta ofrece desde unos Gnocchi y ensaladas, como la infaltable César Camarón y la griega. Para cerrar la jornada y endulzar el paladar y cambiar de sabor, destaca el flan de coco y la tarta de limón merengado o las piñas al cardamomo y menta.
Cualquiera de estas opciones te dejará encantado con su frescura y suavidad en boca. Sin duda, todo un acierto, la nueva apuesta del AC Lounge en el corazón de Providencia, donde esperan recibir a sus huéspedes y clientes, en un espacio cálido y acogedor donde poder trabajar, pero también donde se pueda disfrutar de un relajo necesario con lo mejor de la comida gourmet.
Dirección: Av. Vitacura 130, Providencia / Santiago.
Horarios: Lunes a domingo de 13:00 horas hasta la medianoche.
Contacto: @acsantiagocostanera
Fotos y texto: Álvaro Bustos.
Para conocer la experiencia del AC Lounge, fuimos invitados a probar estas tentaciones en el piso 17 del hotel, donde nos recibieron con mucha cordialidad. Comenzamos nuestro recorrido en la barra y nos dejamos seducir por los cócteles de autor del equipo encabezado por Leandra Hoyos y los bartender @flacobartender¬_cl y @kevin.bertender93.
Quienes nos ofrecieron una de las novedades: el “Duke Ellington”, un trago en base a ron de flor de caña de 12 años, licor artesanal de huesillo, Golden Falernum y Orange Bitter y el “Nina Simone”, con Vodka, St, Germain, Almíbar de lychee, zumo de limón e infusión butterfly pea tea. En cuanto a la propuesta gastronomía el AC Lounge, a cargo de su Chef Ejecutivo, Leonardo Valls y todo su equipo, te sorprenderá de principio a fin y podrás deleitarte con unos exquisitos Boquerones en vinagre, pan de masa madre con tomate y alioli, o un Tartar de salmón fresco aliñado, tostada de masa madre con mantequilla, ajo y ciboulette, o la clásica Tortilla de papa y cebolla confitada con alza alioli.
También encontrarás la infaltable Tabla Ibérica con jamón serrano chorizo, fuet sobreasado, queso de oveja al mojo, ajo negro, trufa, mermelada de naranja y pan con tomate. Igualmente tienes la opción de pedir un plato principal y la carta ofrece desde unos Gnocchi y ensaladas, como la infaltable César Camarón y la griega. Para cerrar la jornada y endulzar el paladar y cambiar de sabor, destaca el flan de coco y la tarta de limón merengado o las piñas al cardamomo y menta.
Cualquiera de estas opciones te dejará encantado con su frescura y suavidad en boca. Sin duda, todo un acierto, la nueva apuesta del AC Lounge en el corazón de Providencia, donde esperan recibir a sus huéspedes y clientes, en un espacio cálido y acogedor donde poder trabajar, pero también donde se pueda disfrutar de un relajo necesario con lo mejor de la comida gourmet.
Dirección: Av. Vitacura 130, Providencia / Santiago.
Horarios: Lunes a domingo de 13:00 horas hasta la medianoche.
Contacto: @acsantiagocostanera
Fotos y texto: Álvaro Bustos.
